APPARECCHIARE NEL TEMPO E NELLA CULTURA

Cibo, tradizioni, cultura letteraria ed artistica:
gli antichi romani e i banchetti rinascimentali
Liceo scientifico Einstein
via Albert Einstein, 3 - Milano

Classe: 3A
il Progetto

Avvalendoci di testi antichi in lingua latina, testi rinascimentali, opere d’arte italiane e straniere, affronteremo l’origine, l’uso e la valenza dei cibi, la simbologia dei banchetti, la cucina popolare e la cucina raffinata.
Gli studenti si serviranno del materiale messo a disposizione nel sito www.tavoleadarte.it integrato con altri testi e fonti storiche.
L'epoca presa in esame sarà quella dall'età repubblicana al secondo secolo dopo Cristo, per la cultura latina, e il 1500 in Italia e in Europa.